(Unichristus/2025) Pesquisadores da Universidade Politécnica de Valência, na Espanha, desenvolveram uma alface dourada geneticamente modificada. A nova variedade da alface, descrita em um artigo publicado na revista Plant Journal, revelou que os níveis de betacaroteno nas folhas da alface modificada são até 30 vezes superiores aos encontrados na versão comum da planta.
Disponível em: https://revistagalileu.globo.com.
Acesso em: 18 set. 2024.
A nova variedade da alface possui altos níveis do precursor de uma vitamina que evita
A) pelagra.
B) beribéri.
C) xeroftalmia.
D) raquitismo.
E) anemia perniciosa.
RESOLUÇÃO:
O betacaroteno é um pigmento vegetal que atua como precursor da vitamina A. No organismo humano, ele é convertido em retinol, forma ativa dessa vitamina, essencial para diversas funções, especialmente para a saúde da visão.
A deficiência de vitamina A pode causar xeroftalmia, uma condição caracterizada por ressecamento da conjuntiva e da córnea, podendo evoluir para cegueira, sobretudo em crianças. Por isso, alimentos ricos em betacaroteno, como a alface geneticamente modificada citada no texto, contribuem diretamente para a prevenção desse problema.
Resp.: C
VEJA TAMBÉM:
– Resolução da questão sobre vitaminas, da Emescam 2022-2
– Questão resolvida sobre vitaminas, da Unig 2025-2
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