Questão sobre enzimas e digestão, do Enem 2015
(Enem/2015 – 2ª aplicação) Uma enzima foi retirada de um dos órgãos do sistema digestório de um cachorro e, após ser purificada, foi diluída em solução fisiológica e distribuída em três tubos de ensaio com os seguintes conteúdos:
Tubo 1: carne
Tubo 2: macarrão
Tubo 3: banha
Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico (HCl), e o pH da solução baixou para um valor próximo a 2. Além disso, os tubos foram mantidos por duas horas a uma temperatura de 37 °C. A digestão do alimento ocorreu somente no tubo 1.
De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada?
A) Fígado.
B) Pâncreas.
C) Estômago.
D) Vesícula biliar.
E) Intestino delgado.
RESOLUÇÃO:
Como ocorreu digestão de carne, em meio ácido, isso indica que as enzimas foram retiradas do estômago (por ação da pepsina, no estômago, ocorre digestão de proteínas em meio ácido).
Resp.: C
VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre hormônios envolvidos na digestão, da Unec-Caratinga 2019
