(Unifal) Para a realização de uma pesquisa, enzimas humanas são colocadas em diferentes tubos de ensaio (numerados de 1 a
9) e entram em contato com alguns alimentos que são mantidos em variados níveis de pH, conforme quadro a seguir.
Marque a alternativa que apresenta corretamente a seqüência de números referentes aos tubos de ensaio, nos quais é
possível haver ação enzimática.
A) 4, 6 e 8
B) 2, 6 e 7
C) 1, 2 e 9
D) 3, 5 e 7
RESOLUÇÃO:
A pepsina é uma enzima proteolítica e atua em meio ácido; portanto, no tubo 1 ocorre digestão.
A lipase atua sobre gorduras em meio alcalino (básico); logo, em 2 ocorre digestão.
A amilase salivar atuda sobre amido (ex.: pão), em meio neutro; logo, em 9 ocorre digestão.
Resp.: C
VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre sistema digestório, da FCMPB 2021
– Resumão sobre sistema digestório
– Questão comentada sobre sistema digestório, da Unifeso
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