Questão resolvida envolvendo respiração e fermentação em amontoados de grama
(Unifeso/2014) Pequenos fragmentos de grama recém-cortada foram amontoados no canto de um jardim, formando uma pilha. Dez dias depois, notou-se que saía vapor pelo alto da pilha. Usando metodologias adequadas, foram avaliadas a temperatura, a concentração de CO2 e a de O2, no centro da pilha e próximo ao solo, no fundo da pilha. Os resultados estão na tabela a seguir:
Considerando que as medições foram feitas após a pilha estar à sombra por várias horas para evitar a influência da radiação solar, é correto afirmar que
A) no centro da pilha só ocorreu fermentação lática.
B) no centro da pilha ocorreu fermentação etílica e no fundo da pilha, fermentação lática.
C) no centro da pilha ocorreu menor taxa de fotossíntese do que no fundo.
D) no centro da pilha o aumento da temperatura se deveu à respiração aeróbia.
E) no centro da pilha ocorreu maior taxa de fermentação etílica do que no fundo.
RESOLUÇÃO:
A análise da tabela revela que a concentração de CO2 no centro da pilha é alta (8%) enquanto a concentração de O2 é baixa (13%; em condições normais, esse valor deveria estar em torno de 21%). Isso significa que está havendo consumo de gás oxigênio (O2) no centro da pilha, o que caracteriza um processo aeróbico.
Resp.: D
VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre respiração celular e fermentação, da UEA 2014
