(Unitins/2020) Os aminoácidos, subunidades que compõem as estruturas proteicas, apresentam uma propriedade comum que os define: todos possuem um grupo ácido carboxílico e um grupo amina, ambos ligados a um único átomo de carbono, denominado carbono-α. A variedade química dos aminoácidos deriva das cadeias laterais ligadas ao carbono-α e de suas características de carga, volume e reatividade com a água. Na constituição das proteínas, os aminoácidos são ligados um ao outro por meio da extremidade carboxila de um e da extremidade amina do outro, formando uma longa cadeia que, então, é enovelada em uma estrutura tridimensional. Essa estrutura é única para cada proteína.
Alberts, B. et al. Biologia molecular da célula. 6.ed. Porto Alegre: Artmed, 2017 (adaptado).
Com relação ao tema anteriormente descrito, marque a alternativa correta.
A) A estrutura das proteínas é determinada pela forma, mas não interfere na sua função e especificidade.
B) As proteínas atuam como a única substância de reserva energética das plantas.
C) Os seres humanos são incapazes de sintetizar proteínas.
D) Além de função estrutural, as proteínas são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de defesa.
E) As ligações entre aminoácidos que formam as proteínas são denominadas de ligações peptídicas, que se caracterizam pela liberação de uma molécula de H2O.
RESOLUÇÃO:
A) Falsa. A estrutura terciária de uma proteína corresponde à forma da molécula proteica e está intimamente relacionada à sua função biológica.
B) Falsa. Nas plantas, carboidratos e lipídios são as reservas energéticas.
C) Falsa. As células humanas sintetizam proteínas, conforme instrução do RNA mensageiro, que é traduzido no ribossomo.
D) Falsa. As mais importantes moléculas de reserva energética são os carboidratos e, secundariamente, os lipídios.
E) Verdadeira. (veja imagem abaixo).
Resp.: E
VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre proteínas, da UFMS
– Questão resolvida sobre proteínas, glicídios e ácidos nucleicos, da Udesc
– Questão resolvida sobre proteínas do corpo humano, da Faseh 2020
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